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- samedi 15 décembre
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Yaourt aux fruits rouges
Yaourt fermier brassé aux fruits rouges, fabriqué par Brigitte en Seine-et-Marne.
Le yaourt est brassé avec des fruits et du sucre puis mis en pot. Produit à base de lait pasteurisé.
Ne vous arrêtez pas en si bon chemin, il y a 8 parfums à goûter.
Brigitte a repris l’exploitation en 1995 et élève depuis une quarantaine de vaches laitières. Très soucieuse du bien être de ses animaux, elle les laisse pâturer 8 mois dans l’année et les nourrit principalement avec les céréales de la ferme. Elle obtient la richesse de son lait en mélangeant celui de ses vaches Prim’holstein avec celui de ses Jersiaises.
Ingrédients
Lait entier, sucre (15%), fruits au sucre (5%), poudre de lait (1,6%), ferments lactiques.
Conservateur E202.
Le producteur
À 25 km de Paris, la ferme de Saint-Thibault-des-Vignes, propriété familiale, est exploitée par Brigitte Bisson. L'exploitation est composée de 35 vaches laitières qui produisent près de 260 000 litres de lait par an. Les deux tiers de ce lait sont transformés pour en faire les spécialités de la ferme.
