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Yaourt au citron
Yaourt onctueux délicatement aromatisé au citron, fait à partir du lait cru aux qualités gustatives et nutritionnelles de vaches Jersiaises.
Produit à base de lait pasteurisé.
Tous les produits de Fanny et Michaël sont créés à partir du lait cru des vaches de race Jersiaise de la ferme. Ces petites vaches sont très célèbres pour la très grande qualité gustative et nutritionnelle de leur lait. En effet, de toutes les vaches laitières c’est celui de la Jersiaise qui est le plus riche en protéines.
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Le producteur
C'est pour ouvrir leur ferme à Rosay, dans le nord des Yvelines, que Fanny et Michaël ont quitté leurs emplois respectifs à Paris. Fille d'agriculteur, cette reconversion permet donc à Fanny de faire perdurer la tradition familiale pour une nouvelle génération.
