Yaourt à la vanille

Yaourt à la vanille de la ferme, fabriqué par Brigitte.

Ce sont des yaourts étuvés à 46°C pendant 5h, pour que le yaourt soit ferme. Fabriqué avec le lait provenant de la traite du jour des vaches de la ferme (sans poudre de lait ajoutée).
Produit à base de lait pasteurisé.

Ne vous arrêtez pas en si bon chemin, il y a 8 parfums à goûter.

Brigitte a repris l’exploitation en 1995 et élève depuis une quarantaine de vaches laitières. Très soucieuse du bien être de ses animaux, elle les laisse pâturer 8 mois dans l’année et les nourrit principalement avec les céréales de la ferme. Elle obtient la richesse de son lait en mélangeant celui de ses vaches Prim’holstein avec celui de ses Jersiaises.