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Weissbier Hefeweizen - Gallia - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Weissbier Hefeweizen

Gallia - Brasseur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Gallia
Pantin, Seine-Saint-Denis
33cL
3,10 €
9,39 € / L
0

Une bière trouble très pétillante aux saveurs cuivrées et de fruits jaunes. Le blé malté explique ses accents légers et doux.

La brasserie Gallia était une brasserie parisienne historique dans les années 1960 et c'est 50 ans plus tard que Simon, Jacques et Guillaume se sont donné pour défi de la remettre au goût du jour. Ils brassent des bières artisanales de différents types en s'inspirant de la tradition brassicole de l'époque tout en y ajoutant leur touche de modernité.

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Le producteur

Gallia

Pantin, Seine-Saint-Denis

Depuis 1890,c’est rue de Sarrette, dans l’actuel XIVe arrondissement de Paris qu’est née la brasserie dite de la Nouvelle Gallia. Au début des années 1960, menacée par la concurrence et par la concentration des brasseries, la production de la bière Gallia est progressivement abandonnée et la brasserie de la rue du père Corentin détruite en 1968. Rencontrés sur les bancs de l’école, c’est au cours de leurs études que Guillaume Roy et Jacques Ferté se passionnent pour la bière. L’idée de redonner une bière à Paris germe alors, à partir d’un constat simple : non seulement chaque région française propose sa bière, mais Paris est la seule capitale au monde à ne pas avoir sa propre bière ! Ils relancent donc la Gallia fin 2009, en accord avec un des descendants de la marque.

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