Vinaigre balsamique BIO

Vinaigre balsamique produit par Sylvie dans les Cévennes.

Ce vinaigre balsamique est probablement plus clair que celui auquel vous pouvez être habitué. En effet, contrairement à celui que l'on peut retrouver en grande distribution, celui de Sylvie ne contient pas d'amidon de maïs, qui donne habituellement une couleur plus foncée à ce vinaigre. Le vinaigre balsamique est réalisé à partir de moût de raisin cuit auquel on a ajouté du vinaigre de vin très doux.

Parfait pour assaisonner vos salades et pour réaliser vos vinaigrettes !

Sylvie Molard s'est reconvertie à l'âge de 40 ans. Habitant auparavant vers Nîmes, elle a déménagé dans les Cévennes et y produit aujourd'hui une large gamme de vinaigres et de moutardes.