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Vin rouge - La Winerie Parisienne - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
75 cl
17,20 € / L
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Vin rouge dominé par les aromes de fruits frais, il étonne par sa note épicée (poivre blanc). L’attaque vive évolue vers une belle onctuosité. Ses tanins souples apportent de la longueur pour un vin tout en gourmandise.

Redorer le passé viticole de la capitale en y assemblant du vin, c'est le projet accompli par Adrien et Julien. En effet, au XIXème siècle, on comptait par moins de 40 000 hectares de vignes en Ile-de-France. Si l'histoire a voulu que cette culture disparaisse de la région, les deux jeunes entrepreneurs passionnés comptent bien ranimer cette flamme, et c'est en 2015 qu'ils installent leur premier chai dans le 11ème arrondissement.

Le producteur

La Winerie Parisienne
Montreuil, Seine-Saint-Denis

Adrien Pélissié et Julien Bengué ont créé en 2015 la Winerie Parisienne, premier chai installé à Paris depuis 1970, en s’inspirant des halles aux vins parisiennes et du modèle des « urban wineries ». La Winerie Parisienne sélectionne des raisins de diverses régions viticoles françaises pour les vinifier, les élever, les assembler et les embouteiller dans la capitale.

La Winerie Parisienne - Vigneron urbain - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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