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Kit velouté de butternut aux pommes - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Kit velouté de butternut aux pommes

15 min
de préparation
25 min
de cuisson
6 couverts
5,90 €
0,98 € / pers.
0

La courge doux beurre n’a pas volé son nom. Tout le monde l’adore, surtout mixée en velouté légèrement sucré-salé.

Étapes de préparation
  1. Commencez par laver tous les légumes.
  2. Coupez la butternut en deux dans la longueur, retirez les graines, taillez en gros cubes.
  3. Epluchez les pommes de terres et coupez-les en cubes d’environ 3 cm.
  4. Faire de même avec les pommes, vous pouvez conserver la peau également.
  5. Dans un fait-tout, faites chauffer une c. à soupe d’huile de d’olive. Lorsque l’huile est chaude, ajouter les cubes de butternut avec une pincée de sel. Laissez colorer 5 minutes à feu moyen, puis ajoutez les pommes de terre et les pommes.
  6. Recouvrez d’eau à hauteur et laissez cuire le tout 25 minutes à feu moyen. En fin de cuisson, ajoutez les ¾ de la crème fraîche et mixer le tout. 7 ▪︎ Dressez le velouté avec un trait de crème fraîche. Pour une touche d’originalité, ajoutez un filet d’huile de noix et une pincée de piment d’espelette !
meal kit photo Kit velouté de butternut aux pommes 0 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
meal kit photo Kit velouté de butternut aux pommes 1 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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