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Kit velouté courgette-chèvre à déguster chaud ou froid - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Kit velouté courgette-chèvre à déguster chaud ou froid

10 min
de préparation
15 min
de cuisson
4 couverts
6,80 €
1,70 €/ pers.

Une soupe qui met tout le monde d’accord : on la déguste chaude ou froide Ça vaut carrément la peine d’embêter ses voisins en faisant vrombir le mixeur !

Étapes de préparation
  1. Coupez les courgettes en petits morceaux. Cuisez-les à la vapeur une quinzaine de minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Si vous n’avez qu’une poêle sous la main, pas de souci: cuisez-les à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Pendant ce temps, coupez en morceaux le chèvre et réservez-en quelques bouts pour la petite touche finale. Lavez le basilic.
  2. Versez dans votre blender les courgettes, le chèvre et les feuilles de basilic. Mixez. Si besoin, ajoutez un peu d’eau pour désépaissir la soupe.
  3. Dégustez le velouté tiède ou glissez-le dans le frigo pendant une heure pour le servir bien frais. N’oubliez pas de rajouter les petits morceaux de chèvre sur le dessus avant de servir !
meal kit photo Kit velouté courgette-chèvre à déguster chaud ou froid 0 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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