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Tranche de Lotte - Ô'poisson - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Tranche de Lotte

Ô'poisson - Poissonnier durable - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ô'poisson
Les Sables d'Olonne, Vendée
300g
12,00 €
40,00 € / kg

La lotte ou baudroie est un poisson de nos côtes, reconnaissable par sa drôle de tête large et épineuse. C'est un poisson qui a une épaisse épine dorsale et donc pas d'arrêtes. La tranche de lotte est préparée sans peau et est prête à cuisiner.

Quantité conseillée pour 2 personnes (300g)
Conservation : DLC 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après la date d'emballage
Produit mis sous vide
Poisson sauvage
Mode de préparation : sans peau (pesé avant préparation)
Port de provenance : Ports vendéens (Sables d'Olonne / Noirmoutier / St Gilles Croix de vie selon débarquements)
Zone de pêche : Zone Atlantique Nord Est
Engin de pêche : Filet maillant
Saisonnalité : Disponible toute l'année

Ce morceau de la Lotte peut se cuisiner de multiples façons: Vapeur, poêle, four et en cocotte.

Après achat du produit, chaque client peut rendre son sachet au livreur afin que celle-ci soit ré-utilisée lors des prochaines livraisons

Le producteur

Ô'poisson

Les Sables d'Olonne, Vendée

Ô'Poisson a été créée par trois cousins issus d'une famille de poissonniers, pêcheurs, mareyeurs dans le but de proposer des produits frais et de saison issus d'une pêche durable.

Ô'poisson - Poissonnier durable - La Ruche qui dit Oui ! à la maison