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mardi 26/03
Tomme fermière La Montbéliarde BIO - Ferme Sainte Colombe - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Tomme fermière La Montbéliarde BIO

Ferme Sainte Colombe - Producteur de produits laitiers Bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ferme Sainte Colombe
Saint Mars Vieux Maisons, Seine-et-Marne
Pièce (~200g)
6,95 €
34,80 € / kg

Tomme fermière produite à la ferme de Sainte-Colombe.

La tomme fermière est une pâte pressée au lait cru , affinée minimum 5 mois en cave. Légère en bouche avec une note légèrement acidulée.

Camille et Nicolas se sont installés sur la ferme de Sainte Colombe en 2017. Camille est éducatrice spécialisée à la base et Nicolas fils d'éleveur porcin, il a donc grandi dans le milieu agricole. En reprenant cette ferme l'objectif était de continuer à proposer le dernier fromage de Brie Bio ! En plus de cela, ils utilisent le lait de leurs vaches Montbéliardes pour produire d'autres fromages.

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Le producteur

Ferme Sainte Colombe

Saint Mars Vieux Maisons, Seine-et-Marne

Nicolas et Camille se sont installés sur l'exploitation laitière de la Ferme Sainte Colombe début 2017. Ils souhaitent y faire perdurer la dernière production de Brie fermier biologique de France.

Ferme Sainte Colombe - Producteur de produits laitiers Bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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