Tomme fermière La Montbéliarde BIO

Tomme fermière produite à la ferme de Sainte-Colombe.

La tomme fermière est une pâte pressée au lait cru , affinée minimum 5 mois en cave. Légère en bouche avec une note légèrement acidulée.

Camille et Nicolas se sont installés sur la ferme de Sainte Colombe en 2017. Camille est éducatrice spécialisée à la base et Nicolas fils d'éleveur porcin, il a donc grandi dans le milieu agricole. En reprenant cette ferme l'objectif était de continuer à proposer le dernier fromage de Brie Bio ! En plus de cela, ils utilisent le lait de leurs vaches Montbéliardes pour produire d'autres fromages.