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Tomate ancienne noire - Les Saveurs de Chailly - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Tomate ancienne noire

Les Saveurs de Chailly - Maraîcher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Les Saveurs de Chailly
Chailly-en-Bière, Seine-et-Marne
500g
3,10 €
6,20 € / kg

Tomate noire cultivée à Chailly-en-Bière par Benjamin.

Variété ancienne de tomate, à la couleur foncée aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur. Cette tomate d'antan a une saveur douce et sucrée qui atténue toute acidité.

Excellente en salade.

Les saveurs de Chailly, c'est une ferme familiale reprise par Benjamin. Il y produit différentes variétés de fruits en utilisant des méthodes d'agriculture intégrée. Il essaie donc le plus possible d'utiliser des protecteurs naturels pour ses fruits.

Le producteur

Les Saveurs de Chailly

Chailly-en-Bière, Seine-et-Marne

Benjamin, fils de maraîcher, a repris avec son frère l'exploitation familiale et propose en saison de nombreuses variétés de fraises et de tomates : gariguette, mara des bois, cœur de bœuf, tomate cerise, tomates anciennes... Ils ont débuté avec un hectare de tomates et un demi-hectare de fraises. Aujourd'hui leur exploitation, située à Chailly-en-Brie en Seine-et-Marne, a su conserver une taille humaine.

Les Saveurs de Chailly - Maraîcher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison