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Tarte rustique poire-bleu - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Tarte rustique poire-bleu

10 min
de préparation
25 min
de cuisson
4 couverts
13,50 €
3,38 €/ pers.

Sucrée ou salée ? Verte ou bleue ? Un peu de tout pour cette tarte qui n’aime pas choisir. Vous en revanche, prenez le plus gros morceau car elle est carrément délicieuse.

Étapes de préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine et le beurre à température ambiante coupé en petit dés. Mélangez le tout jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé à la farine.
  3. Ajoutez l’œuf et un peu d’eau. Malaxez la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule ni trop collante ni trop farineuse.
  4. Une fois prête, posez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé. Étalez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et plate.
  5. Mélangez deux cuillères à soupe de crème fraîche avec une de moutarde. Répandre ce mélange au fond de la tarte en laissant un espace le long de la bordure.
  6. Déposez par dessus les tranches de poires coupées finement.
  7. Parsemez le bleu sur l’ensemble de votre tarte.
  8. Repliez les bords de manière à sécuriser le tout.
  9. Enfournez pour 25 minutes.
meal kit photo Tarte rustique poire-bleu 0 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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