vendredi 19/04
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Tablette aux céréales BIO
Tablette de chocolat au lait et quinoa soufflé.
Dans le genre reconversion, en voilà un bon exemple avec Carine, qui travaillait dans l'informatique avant de se mettre à faire du chocolat ! Après un CAP pour être formée, elle se lance avec des apprentis et des personnes en réinsertion dans son entreprise pour proposer des chocolats ultra gorumands !
Le producteur
Mon Jardin Chocolaté
Carine a quitté le domaine de l'informatique il y a quelques années pour la gourmandise du chocolat. Après un CAP Chocolatier-Confiseur elle fait ses armes dans de prestigieuses maisons. Puis en 2012 une envie folle proposer ses chocolats ultra généreux et hyper gourmands. Carine travaille en équipe avec une apprentie et des personnes en chantier de réinsertion. Installée dans le 14ème arrondissement de Paris chez les Grands Voisins Carine travaille avec passion ganaches et pralinés.