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mardi 26/03
Shiitake - Champignonnière de la Marianne - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Shiitake

Champignonnière de la Marianne - Producteur de Champignons - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Champignonnière de la Marianne
Méry sur Oise, Val-d'Oise
250g
3,00 €
12,30 € / kg

Cultivé aux portes de Paris. Le Shiitake est le champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de Paris. Il est connu pour son goût délicat, et se cuisine comme son cousin de Paris.

Bruno est l’un des derniers producteurs de champignons en Île-de-France. Bien qu’il produise une variété assez large de champignons, sa production actuelle est bien inférieure à ce que produisait son père. En effet, aujourd’hui la majorité des champignons est importée de Chine, ce qui a grandement affecté des productions locales. Pour notre plus grand plaisir, Bruno a malgré tout souhaité continuer à produire ses champignons, qu’il ne vend désormais qu’en circuit court !

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Le producteur

Champignonnière de la Marianne

Méry sur Oise, Val-d'Oise

Bruno est l'un des derniers producteurs de champignons d'Ile de France. Il produit des Shiitakes, des Pleurotes et l'incontournable champignon de Paris. Les champignons sont cultivés en agriculture raisonnée.

Champignonnière de la Marianne - Producteur de Champignons - La Ruche qui dit Oui ! à la maison