Livraison le
mercredi 23/09
Notre philosophie Nos producteurs La livraison
Parrainage
mercredi 23/09
Livraison possible dès 50 €
Sous-total
0,00 €
Frais de livraison Voir conditions
3,90 €
Crédit
0,00 €
Montant total
3,90 €
Panier
0,00 €
Retour
Scamorza fumée BIO - Ottanta - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Scamorza fumée BIO

Ottanta - Fromagère - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ottanta
Paris, Paris
~125g
5,40 €
43,20 € / kg
0

Fromage à pâte filée la scamorza est une version affinée de la classique mozzarella. Chez Ottanta elle est fabriquée à partir du lait de vaches situées à 80 km de paris.

Produit à base de lait cru travaillé avec de l'eau à 95 degrés.

Originaire de la région de Pouilles en Italie, Sara s'est installée en France et a créé Ottanta en 2015, après avoir travaillé dans le domaine de la coopération internationale. Si Ottanta est spécialiste dans la confection de fromages italiens, grâce au savoir-faire du maître fromahger Gianni, c'est avec des ingrédients issus d'Ile-de-France qu'ils sont réalisés, des ingrédients BIO de surcroît !

Les personnes qui ont acheté ce produit achètent aussi
4,20 €
0
Champignonnière de l'Orme Rond - Producteur de champignons - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Champignonnière de l'Orme Rond
Shiitake
4,20 €
250g
16,80 € / kg
2,40 €
0
Ferme de Saint-Thibault des Vignes - Producteur de produits laitiers - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ferme de Saint-Thibault des Vignes
200g
12,00 € / kg
6,00 €
0
L'enclos des chevrettes - Producteur de fromages de chèvre - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
L'enclos des chevrettes
x16
Le producteur

Ottanta

Paris, Paris

Originaire des Pouilles, Sara est venue s’installer en France il y a quelques années. Après une carrière dans la coopération internationale, en 2015 elle fonde Ottanta, unique lieu de la capitale à fabriquer chaque jour la célèbre mozzarella. Dès l’aube sont confectionnées dans ce petit laboratoire : mozzarella fumée ou non, burrata ou encore ricotta.

Ottanta - Fromagère - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Autres produits de ce producteur
6,60 €
0
Ottanta - Fromagère - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ottanta
Burrata BIO
6,60 €
~150g
44,00 € / kg
4,80 €
0
Ottanta - Fromagère - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ottanta
Mozzarella BIO
4,80 €
~125g
38,40 € / kg