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Saint Corentin frais - Ferme de Saint Corentin - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Saint Corentin frais

Ferme de Saint Corentin - Producteur laitier - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ferme de Saint Corentin
Rosay, Yvelines
100g
3,40 €
20,00 € / kg

Saint Corentin frais, non affiné, fabriqué par Michael dans les Yvelines.

Médaillé de Bronze au concours des fromages fermiers d'Ile de France.
Produit à base de lait cru.

Petit fromage tendre et fondant, essayez de ne pas en faire qu'une bouchée ! Dégustez-le plutôt avec un peu de miel sur du pain frais ou réservez-le pour un gratin de pommes de terre gourmand.

Tous les produits de Fanny et Michaël sont créés à partir du lait cru des vaches de race Jersiaise de la ferme. Ces petites vaches sont très célèbres pour la très grande qualité gustative et nutritionnelle de leur lait. En effet, de toutes les vaches laitières c’est celui de la Jersiaise qui est le plus riche en protéines.

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Le producteur

Ferme de Saint Corentin

Rosay, Yvelines

C'est pour ouvrir leur ferme à Rosay, dans le nord des Yvelines, que Fanny et Michaël ont quitté leurs emplois respectifs à Paris. Fille d'agriculteur, cette reconversion permet donc à Fanny de faire perdurer la tradition familiale pour une nouvelle génération.

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