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Rouget Barbet - Ô'poisson - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Rouget Barbet

Ô'poisson - Poissonnier durable - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ô'poisson
Les Sables d'Olonne, Vendée
500g
11,00 €
22,00 € / kg

Le rouget est l'un des poissons les plus appréciés avec sa chair très fine.

Portion de 500g (correspondant à 2 ou 3 pièces en fonction des tailles débarquées)

Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après la date d'emballage
Produit mis sous vide
Mode de préparation: Vidé - écaillé


Poisson sauvage
Port de provenance : Ports vendéens
Zone de pêche : Zone Atlantique Nord Est
Sous zone de pêche : FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
Engin de pêche : Senne
Saisonnalité : Disponible toute l'année avec une période d'abondance d'Avril à Juillet.

Sur feu vif ou au barbecue, le temps de cuisson devra être bref (pas plus de 3 min par face).

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Le producteur

Ô'poisson

Les Sables d'Olonne, Vendée

Ô'Poisson a été créée par trois cousins issus d'une famille de poissonniers, pêcheurs, mareyeurs dans le but de proposer des produits frais et de saison issus d'une pêche durable.

Ô'poisson - Poissonnier durable - La Ruche qui dit Oui ! à la maison