vendredi 18/10
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Rillettes de sardines à la salicorne
Rillette onctueuse, moelleuse et riche en matière (plus de 80% de sardines). La salicorne qui est une algue comestible rajoute du croquant aux rillettes et donne un léger goût salé naturel.
À déguster à l'apéritif ou en entrée sur des toasts grillés ou pain de campagne. Les rillettes peuvent être accompagnées d'un zest de citron.
La conserverie Kerbriant est avant tout une histoire de famille. Chacun à son rôle bien précis pour faire tourner la machine. Dernière conserverie artisanale de Douarnez, les produits sont issus de la pêche locale et transformés dans le respect des pratiques artisanales.
Conserverie artisanale Kerbriant
Dernière conserverie artisanale et familiale de produits de la mer de Douarnenez en Bretagne, la conserverie Kerbriant élabore toutes ses conserves sur place. Elles sont transformées à la main, dans le respect des pratiques traditionnelles. Douceurs pour l'apéritif, plats cuisinés, pour la famille ou pour les grands rassemblements, la gamme est appétissante et fait sienne la devise du patron :" il faut que les gens prennent du plaisir à manger".
