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Rigatoni aux champis - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Rigatoni aux champis

10 min
de préparation
20 min
de cuisson
4 couverts
12,80 €
3,20 €/ pers.
0

Difficile de faire plus consensuel que les pâtes. Profitez-en pour y ajouter quelques fantaisies : des pleurotes au pied décentré et de l’oseille pour les fauchés.

Étapes de préparation
  1. Émincez l’ail finement. Faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive.
  2. Coupez finement les champignons très rapidement lavés (vous pouvez aussi seulement les frotter avec un essuie-tout). Faites-les rissoler pendant 15 minutes avec un peu d’huile d’olive.
  3. Lavez et enlevez les tiges de votre bouquet d’oseille. Émincez ensuite finement les feuilles et ajoutez-les aux champignons. Salez et poivrez.
  4. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Plongez-y les rigatoni et laissez-les cuire 5 minutes tout en remuant de temps en temps.
  5. Pendant ce temps, versez 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche dans les champignons. Mélangez à feu doux.
  6. Égouttez les pâtes. Ajoutez-y la sauce crémeuse et servez bien chaud !
meal kit photo Rigatoni aux champis 0 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
meal kit photo Rigatoni aux champis 1 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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