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Ricotta - Fromagerie de la Ferme Quatre Etoiles - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
~200g
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Ricotta produite par Fabio dans sa fromagerie d'Auffargis dans les Yvelines.

Faite à partir du petit lait qui reste de la fermentation du lait utilisé pour la mozza, la ricotta est extrêmement onctueuse et savoureuse.
Produit à base de lait thermisé.

Excellente dans vos gâteaux, quiches ou pâtes !

Fabio a installé sa fromagerie dans les Yvelines où il met ses compétences de cuisinier italien à l'ouvrage pour offrir ses fromages. Il est aidé par deux maîtres fromagers, italiens également, qui produisent ces fromages dans le respect de la tradition italienne.

Ingrédients

Lait de vache, lait de bufflonne, présure, ferment, sel

Valeurs nutritionnelles

Energie : 523 kJ (125 Kcal)

Matières grasses libres : 9g

Dont acides gras saturés : 6,3g

Glucides : 3g

Dont sucres : 3g

Protéines : 8g

Sel : 0,25g

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Le producteur

Fromagerie de la Ferme Quatre Etoiles
Auffargis, Yvelines

A la Ferme quatre étoiles, située à Auffargis dans les Yvelines, vous pourrez trouver des vaches, des porcs, des poules gambadant en liberté, des ânes ou encore des bergers de Beauce. Mais c'est surtout ici que Fabio a installé sa fromagerie, où il fabrique de délicieux fromages italiens.

Fromagerie de la Ferme Quatre Etoiles - Fromager - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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