Rhubarbe

Rhubarbe cultivée dans les Yvelines par Thomas Paulmier.

La rhubarbe est une cousine de l’oseille, ramassée à deux saisons, d’abord au printemps puis à la fin de l’été.

La Maison Paulmier, c’est l’histoire d’une famille, et d’une passion, autour de la terre, qui se transmet de génération en génération !
L'exploitation agricole s’étend sur 23 hectares de terres : 4 hectares en vergers (pommes, poires, prunes), 1 hectare en fruits rouges (fraises, framboises, groseilles), 18 hectares en maraîchage, dont 5000m2 en abris froids.
Le calendrier de production suit scrupuleusement les saisons. Ainsi vous ne trouverez chez Maison Paulmier que des produits de saison, et qui peuvent pousser sous nos latitudes (d’Ile-de-France bien sûr).
La quasi totalité des produits est récoltée le jour même ou la veille afin d’avoir une fraîcheur optimale.