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Rhubarbe BIO
Les jardins de Courances
Courances, Essonne
500g
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Cultivée de façon biologique, elle est récoltée par les maraîchers du Château de Courances, qui pratiquent l'agro-foresterie.
La rhubarbe est riche en fibres ce qui favorise le transit évidemment, mais également pourvue en vitamines et en minéraux, notamment en magnésium et en calcium.
La rhubarbe se décline en tarte et crumble.
Aux Jardins de Courances, on pratique à la fois l'agriculture biologique pour faire pousser de nombreux légumes, mais on prépare également des plats cuisinés et des soupes à partir de ces mêmes légumes.
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Le producteur
Les jardins de Courances
Courances, Essonne
Au pied du château de Courances sont cultivés de multiples variétés de légumes en agriculture biologique. Les maraichers du château pratiquent l'agro-foresterie pour revitaliser les sols.
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