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mardi 26/03
Reblochon de Savoie fermier AOP - GAEC Le Plâne - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Reblochon de Savoie fermier AOP

GAEC Le Plâne - Producteur de fromages de Savoie - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
GAEC Le Plâne
ST ANDRE DE BOEGE, Haute-Savoie
500 g
11,70 €
23,40 € / kg

Reblochon fermier de Savoie fabriqué et affiné par Raphaël Metral à Boëge, en Haute-Savoie.

Reconnaissable à sa pastille verte, le Reblochon fermier, fromage au lait cru, est la garantie d'un fromage fabriqué à la ferme deux fois par jour à partir du lait d'un seul troupeau, encore chaud de la traite, comme avant. Au GAEC le Plâne, aucun colorant n'est utilisé pour le croûtage, tout est naturel, et les fromages sont affinés 3 semaines dans les caves où ils sont retournés tous les jours. Un travail de titans qui vous garantit le meilleur des fromages, élaboré dans le respect des traditions.

Tartiflette, croziflette, ou tout simplement sur une bonne tranche de pain rustique, on vous fait confiance pour trouver le meilleur moyen de déguster ce Reblochon AOP !

Le GAEC le Plâne, c'est une histoire de famille qui dure depuis plus de 60 ans. A Boëge en Haute-Savoie, Raphaël élève ses 75 vaches de la race Abondance et transforme leur lait en fromages de caractère, avec une volonté de préserver l'environnement, pérenniser l'agriculture de montagne, et proposer un accès direct à des produits de qualité.

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Le producteur

GAEC Le Plâne

ST ANDRE DE BOEGE, Haute-Savoie

Dans la famille de Raphaël, on est fromagers depuis les années 50. Aujourd'hui, le GAEC Le Plâne compte trois associés et 7 salariés, et l'on y fabrique des fromages de Savoie de A (le troupeau de 75 Abondances) à Z (l'affinage en caves).

GAEC Le Plâne - Producteur de fromages de Savoie - La Ruche qui dit Oui ! à la maison