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Ratatouille BIO - Les jardins de Courances - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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Ratatouille des légumes des jardins de Courances, transformée par La Cocotte Gourmande.

Aux Jardins de Courances, on pratique à la fois l'agriculture biologique pour faire pousser de nombreux légumes, mais on prépare également des plats cuisinés et des soupes à partir de ces mêmes légumes.

Ingrédients

Tomate (39,5%), Courgette (31%), Aubergine (10,2%), Oignons (8,5%), Poivrons (8,5%), Huile d'olive (1,4%), Ail (0,6%), Sel (0,4%), Herbes de Proven (0,1%)

Le producteur

Les jardins de Courances
Courances, Essonne

Au pied du château de Courances sont cultivés de multiples variétés de légumes en agriculture biologique. Les maraichers du château pratiquent l'agro-foresterie pour revitaliser les sols.

Les jardins de Courances - Maraicher bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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