Saint Bray BIO : tomme fondante

Ferme de la Quesne

A la Ferme de la Quesne, nous sommes engagés pour que biodiversité, qualité, et pérennité d'entreprise, s’expriment durablement dans l’ensemble de nos activités. Ils ont repris l’élevage laitier familial, en s’attachant à maintenir le bocage environnant, grâce à la plantation de haies et vergers fruitiers. Le choix de l’Agriculture Biologique s’est fait dès 1998. Le territoire, propice à la pousse de l’herbe, permet une alimentation naturelle du troupeau axée sur la pâture et le foin de nos herbages.