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Saint Bray BIO : tomme à raclette
Ferme de la Quesne
Bois Heroult, Seine-Maritime
250g
7,60 €
30,40 € / kg
Le Saint Bray est fabriquée avec le lait bio de la ferme Ce fromage est le cousin de la raclette
Part de 250g, idéal pour 2 personnes.
Fromage fermier à pâte pressée
et au goût franc, parfumé avec des arômes de crème et de fruits.
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Le producteur
Ferme de la Quesne
Bois Heroult, Seine-Maritime
La ferme de la Quesne est en bio depuis 1998. Séphane élève des vaches normandes de façon extensive, sans ensilage, pour obtenir une très bonne qualité de lait. Tout le lait est transformé en fromagerie par Clément, qui s'inspire des recettes montagnardes.