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Quiche du mois (Butternut, oignons aux noisettes) - L'atelier des Lilas - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Quiche du mois (Butternut, oignons aux noisettes)

diam 12cm
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Quiche sans gluten réalisée à Montreuil par Alexandra et son équipe !

Pas d'humeur à cuisiner ? Pas de soucis, cette quiche saura vous rassasier sans efforts ! N'hésitez pas toutefois à l'accompagner d'une petite salade avec de la vinaigrette et quelques noix par exemples.

L'Atelier des Lilas, c'est le résultat du constat fait par Alexandra il y a quelques années concernant l'offre de produits sans gluten ni lactose. En effet, diagnostiquée intolérante au gluten et frustrée dans sa gourmandise par le peu de produits dispos sur le marché de ce type de produits, elle décida en 2014 de lancer ses propres recettes ! Grâce à ses produits, plus question pour les intolérants au gluten ou au lactose de se priver !

Ingrédients

Ingrédients quiche : butternut, oignons, noisettes

Mélange de farine sans gluten (farine de riz complète, farine de millet, fécule de pomme de terre), margarine (huiles et graisses végétales (palme, tournesol), eau, sel, émulsifiant : lécithine de soja, correcteur d'acidité : jus de citron), oeuf, eau, gomme xanthane, sel, poivre

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Le producteur

L'atelier des Lilas
Montreuil, Seine-Saint-Denis

Alexandra, la fondatrice, a toujours adoré les pâtisseries : cookies, carrot cakes et autres fondants. Rien ne pouvait alors prédire quʼen dépit de cette gourmandise, elle serait diagnostiquée plus tard coeliaque, soit intolérante au gluten, ainsi qu'au lactose. Ne pouvant plus se régaler comme avant et constatant l'absence d'une offre fraiche et gourmande de proximité, Alexandra, accompagnée de Céline, décident dʼy remédier en fondant lʼAtelier des Lilas en 2014.

L'atelier des Lilas - Boulangerie sans gluten - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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