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- samedi 15 décembre
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Purée de châtaignes BIO
Purée de châtaignes BIO, fabriquée par Denis Bourgin à Varaignes (Dordogne). Denis fabrique de façon entièrement artisanale sa purée de châtaignes à partir des châtaignes de son exploitation en agriculture biologique.
Elle est idéale pour revisiter une purée de pommes de terres, épaissir une soupe, donner une touche d'originalité à une recette de gâteau... Laissez parler votre imagination ! Epaisse, n'hésitez pas à la délayer avec un peu d'eau ou de lait.
Castanéiculteur passionné, Denis Bourgin produit des châtaignes en Agriculture Biologique à Varaignes, en Dordogne, depuis 15 ans. Patience et savoir-faire sont les maître-mots de son travail : les châtaignes sont ramassées à la main, les crèmes et purées de marrons réalisées par petites quantités... pour vous garantir la meilleure qualité possible.
Ingrédients
100% Châtaignes issues de l'Agricuture Biologique
Le producteur
Depuis 15 ans, Denis Bourgin cultive avec passion des châtaignes en Agriculture Biologique à Varaignes, en Dordogne, bassin historique de production de ce délicieux fruit d'automne. Le domaine compte aujourd'hui 8 hectares de châtaigneraie, avec 15 variétés différentes.
