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Riz au poulet fermier couleur Asie - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Riz au poulet fermier couleur Asie

4 pers. 3,7€ / pers.
14,90 €
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⏱ Préparation : 15 mn. Cuisson : 25 min

Un bon frichti aux saveurs asiatiques, ça permet de s’évader sans prendre l’avion. Avec un maximum d’ingrédients locaux, votre voyage culinaire pèsera aussi peu qu’un grain de riz sur la planète.

À tous ceux pour qui “je mange varié et équilibré” est plus facile à dire qu’à faire, nous avons la solution ! Si vous manquez de temps, d’idées, voire de talent (mais on ne vous croit pas !), nos recettes "en kit mais pas en toc" sont ce qu’il vous faut. Choisissez la recette qui vous plaît, ajoutez les ingrédients nécessaires à votre panier en un clic puis recevez chez vous les quantités adaptées assorties d’une fiche recette explicative. Le plus ? Nos ingrédients sont issus d’Île-de-France, tant que c’est possible !

1. Coupez le poulet en lanières.

2. Lavez le citron, puis prélever le zeste. Coupez le citron en 2 et pressez-le. Versez le jus et les zestes sur le poulet. Mélangez bien et réservez au frais 15 mn avec un couvercle.

3. Épluchez, râpez les carottes et les ciselez les oignons.

4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile, ajoutez les oignons, les carottes et le riz. Mélangez, laissez griller un peu pendant 5 mn. Ajoutez une c. à s. rase de mélange 5 épices et du gingembre en poudre (ou du curry)

5. Salez, poivrez et versez 500 ml d’eau (ou de bouillon de poule) Couvrez et laissez cuire 10 mn.

6. Versez le riz cuit dans un saladier et réservez au chaud.

7. Dans la même poêle, ajoutez 3 c. à s. d’huile puis laissez dorer 5 à 10 mn. 8▪︎ Ajoutez coriandre ciselée, sel, poivre, lait de coco et marinade restante.

9. Mélangez sur feu vif 1 min puis servez avec le riz, du piment frais et de la coriandre fraîche.

Ingrédients

Poulet, riz de Riz de Canavere, carottes, oignons jaune, citron vert, lait de coco du commerce équitable, coriandre et la recette pas-à-pas.

Le producteur

La Ruche Mama
Paris, Paris

Il y a 7 ans, la Ruche a dit son premier “Oui !” aux producteurs et à tout ceux qui étaient prêts à les rémunérer plus justement. Depuis, la petite alvéole a bien grandi : présente dans 7 pays, la Ruche qui dit Oui ! référence aujourd’hui 5500 Producteurs actifs en France, une cinquantaine de lieux de distribution dans Paris et beaucoup plus en Île-de-France.

La Ruche Mama - Le circuit court local et participatif - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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