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Poudre d'amande blanche - Les amandes du Mont Bouquet - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Poudre d'amande blanche

200g
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Poudre d'amande blanche produite par Jean et Laurence à Mont Bouquet dans le Gard.

100% pures amandes émondées en poudre. Délicieux pour son goût très reconnaissable dans les pâtisseries. Sa couleur lui permet de ne pas altérer la couleur finale de vos gâteaux, contrairement à la poudre grise.

Se marie très bien dans tous les types de pâtisseries. Le gâteau de semoule à la poudre d'amandes, par exemple, est une recette qu'il faut à tout prix goûter !

Jean et Laurence sont producteurs d'amandes depuis 1996, à Bouquet dans la région Occitanie. Ils ont commencé au départ avec 3 hectares d'amandiers pour aujourd'hui entretenir une exploitation de 13 hectares d'amandiers et 5 hectares d'oliviers. Jean, déjà arboriculteur avant de s'occuper de ses amandiers, est un passionné d'amandes et c'est une fierté de pouvoir en produire sur le sol français.

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Le producteur

Les amandes du Mont Bouquet

Bouquet, Gard

Jean et Laurence sont producteurs d'amandes et d'olives à Bouquet, proche des Cévennes. Leur exploitation est familiale puisqu'ils y travaillent tous les deux, avec leurs enfants qui mettent également la main à la pâte !

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