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Pot au feu de céleri rave party - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Pot au feu de céleri rave party

15 min
de préparation
30 min
de cuisson
4 couverts
14,00 €
3,50 €/ pers.

Vous voulez faire la fête ? Invitez un céleri rave à danser autour du pot au feu.

Étapes de préparation
  1. Pour commencer, lavez et/ou épluchez les légumes (sauf les betteraves et échalotes à qui vous ferez la peau). Coupez-les grossièrement et placez-les dans une marmite accompagnés du thym et du laurier. Recouvrez d’eau, ajoutez du poivre et portez à ébullition et laissez cuire doucement pendant une trentaine de minutes.
  2. Pendant ce temps, cuisez les betteraves à la vapeur.
  3. Ensuite, dans un bol, mélangez l’échalote hachée et la moutarde. Y ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre. Salez et poivrez votre sauce. Si vous aimez, ajoutez des câpres et cornichons coupés en petits morceaux.
  4. Lorsque votre pot au feu est prêt, rajoutez 2 grandes cuillères de bouillon à votre sauce ainsi qu’un peu d’huile d’olive et le persil haché.
  5. Votre plat est prêt! Il suffit donc de le placer joliment dans une assiette: les légumes au fond (n’oubliez pas votre betterave), un peu de sauce par dessus et le bouillon dans un bol à part.
meal kit photo Pot au feu de céleri rave party 0 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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