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Pomme de terre Vitelotte - Les Avenages - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Pomme de terre Vitelotte

Les Avenages - Maraicher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Les Avenages
Houdan, Yvelines
500g
1,10 €
2,20 € / kg
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Pomme de terre Vitelotte cultivée par Séverine, dans les Yvelines.

Aussi connue sous le nom de "truffe de Chine", la pomme de terre Vitelotte a une peau très fine et foncée, presque noire, et une chair bleue-violette

La particularités de la vitelottes réside dans le fait qu'elle n'absorbe que très peu d'huile et sera donc parfaite pour frites, chips ou purées.

Sur cette exploitation, qui date de 1968, Séverine représente la deuxième génération de sa famille à cultiver des pommes de terre. En effet, la pomme de terre est une culture traditionnelle des Yvelines, et Séverine se passionne à essayer de relancer de nouvelles variétés. elle produit en agriculture raisonnée et n'intervient qu'en cas de nécessité. Elle fait même sa récolte à la main pour ne pas abîmer ses pommes de terre et ainsi ne pas avoir besoin d'utliliser des traitements pour les conserver plus longtemps.

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Le producteur

Les Avenages

Houdan, Yvelines

Les Avenages est un groupement de producteurs qui cultive pommes de terre et plantes à bulbes. L'exploitation sur laquelle Séverine cultive date de 1968. La culture se fait sur des parcelles situées dans les Yvelines.

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