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Pomme de terre ratte - Les Avenages - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Pomme de terre ratte

500g
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Rattes cultivées en Ile-de-France. Ne mettez pas vos rattes au court bouillon, il suffit d'un peu d'huile et de temps (~45min) et vous aurez de succulentes rattes rôties.

Sur cette exploitation, qui date de 1968, Séverine représente la deuxième génération de sa famille à cultiver des pommes de terre. En effet, la pomme de terre est une culture traditionnelle des Yvelines, et Séverine se passionne à essayer de relancer de nouvelles variétés. elle produit en agriculture raisonnée et n'intervient qu'en cas de nécessité. Elle fait même sa récolte à la main pour ne pas abîmer ses pommes de terre et ainsi ne pas avoir besoin d'utliliser des traitements pour les conserver plus longtemps.

Le producteur

Les Avenages
Houdan, Yvelines

Les Avenages est un groupement de producteurs qui cultive pommes de terre et plantes à bulbes. L'exploitation sur laquelle Séverine cultive date de 1968. La culture se fait sur des parcelles situées dans les Yvelines.

Les Avenages - Maraicher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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