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Pomme de terre ratte - Les Avenages - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Pomme de terre ratte

500g
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Rattes cultivées en Ile-de-France. Ne mettez pas vos rattes au court bouillon, il suffit d'un peu d'huile et de temps (~45min) et vous aurez de succulentes rattes rôties.

Sur cette exploitation, qui date de 1968, Séverine représente la deuxième génération de sa famille à cultiver des pommes de terre. En effet, la pomme de terre est une culture traditionnelle des Yvelines, et Séverine se passionne à essayer de relancer de nouvelles variétés. elle produit en agriculture raisonnée et n'intervient qu'en cas de nécessité. Elle fait même sa récolte à la main pour ne pas abîmer ses pommes de terre et ainsi ne pas avoir besoin d'utliliser des traitements pour les conserver plus longtemps.

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Le producteur

Les Avenages
Houdan, Yvelines

Les Avenages est un groupement de producteurs qui cultive pommes de terre et plantes à bulbes. L'exploitation sur laquelle Séverine cultive date de 1968. La culture se fait sur des parcelles situées dans les Yvelines.

Les Avenages - Maraicher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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