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Pomme de terre Monalisa - Ferme de la Concie - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Pomme de terre Monalisa

Ferme de la Concie - Maraicher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ferme de la Concie
Thoiry, Yvelines
1kg
1,40 €
1,40 € / kg

Pomme de terre Mona Lisa à la chair fondante. Elle est idéale en purée, pour les frites, la soupe ou les gratins de pomme terre. Elle est naturellement de plus grande taille que ses camarades à chair ferme.

Vincent est arrivé sur la ferme familiale en 2002 et a réimplanté la culture des pommes de terre que son père avait arrêté pour se consacrer seulement aux céréales. Cette passion, de la pomme de terre, il la tient de son grand-père, et les pommes de terres prennent de plus en plus de place dans l'exploitation au fil des ans. Vincent produit en agriculture raisonné et pratique la rotation des cultures afin que les pommes de terre ne reviennent pas sur une même parcelle afin 5 ans, ce qui permet d'éviter les maladies.

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Le producteur

Ferme de la Concie

Thoiry, Yvelines

Cela fait plus de 13 ans que Vincent a relancé la production de pommes de terre sur son exploitation familiale située à Thoiry dans les Yvelines. Une passion pour cette culture qu'il tient de son grand-père. Ne comptant pas ses heures et s'entourant d'employés compétents, la pomme de terre est aujourd'hui son activité principale : production, conditionnement et commercialisation.

Ferme de la Concie - Maraicher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison