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Pomme Braeburn - Vergers de Molien - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Pomme Braeburn

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Pomme Braeburn cultivée aux Vergers de Molien à Ussy-sur-Marne.

La pomme Braeburn est un subtil mélange de saveurs et de parfums qui lui confère gourmandise et fraîcheur. Sa chair mi-tendre est juteuse et finement sucrée.

Croquante sans être trop dure, elle se consomme aussi bien crue que cuite.

Aux Vergers de Molien, le savoir-faire autour de la poire s'inspire encore aujourd'hui d'une tradition qui date du XIXème siècle. Les poires sont cueillies délicatement pour permettre à ces fruits très fragiles de conserver leur bel aspect. 15 variétés de pommes y sont aussi produites dans le respect de la nature et notamment des arbres fruitiers qui sont entretenus avec attention.

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Le producteur

Vergers de Molien
Ussy-sur-Marne, Seine-et-Marne

Christophe Oudard et sa femme exploitent le verger de Molien et ont ainsi pris la succession de son père. Les vergers de Molien sont notamment reconnus pour la qualité de leurs poires dont ils sont l'un des principaux producteurs d'Ile-de-France, mais ils produisent également des pommes et des cerises en saison.

Vergers de Molien - Producteur de pommes, poires et jus - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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