Pomelo de Corse BIO

Pomelo de Corse IGP de variété Star Ruby, calibre 3, issu de l'agriculture biologique et cultivé par Patrick Berghman à San Nicolao.

Contrairement au pamplemousse avec qui on le confond régulièrement par abus de langage, le pomelo de Corse est plus petit, très juteux et a une pulpe rouge et charnue. Le pomelo star ruby est très apprécié pour son bon équilibre entre sucré et acidité. Gorgé de jus, il n'est pas pas amer, et son poids avoisine les 390 grammes.

Vous pouvez évidemment le presser pour vous en faire un jus, mais aussi le manger tel quel avec la fameuse cuillère dentelée, ou encore le couper en quartiers pour le mettre dans vos salades.

Patrick produit de nombreux agrumes sur son exploitation à San Nicolao, en Corse. Selon les différentes saisons, vous pourrez ainsi trouver des kiwis, des pomelos, des citrons, des limes de Tahiti ou encore des clémentines.