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Poires Belle Hélène archi-chocolatées - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Poires Belle Hélène archi-chocolatées

4 pers. 3,73€/ pers.
14,90 €

À partir du 19/02

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⏱ Préparation : 15 mn. Cuisson : 30 mn

Ce dessert n’est pas réservé qu’aux plus belles femmes du monde. Il se partage aussi avec tous ceux qui aiment le chocolat fondant et les poires pochées.

À tous ceux pour qui “je mange varié et équilibré” est plus facile à dire qu’à faire, nous avons la solution ! Si vous manquez de temps, d’idées, voire de talent (mais on ne vous croit pas !), nos recettes "en kit mais pas en toc" sont ce qu’il vous faut. Choisissez la recette qui vous plaît, ajoutez les ingrédients nécessaires à votre panier en un clic puis recevez chez vous les quantités adaptées assorties d’une fiche recette explicative. Le plus ? Nos ingrédients sont issus d’Île-de-France, tant que c’est possible !

1. Pelez les poires et coupez l’extrémité pour qu’elles puissent tenir verticalement lors du dressage.

2. Ajoutez le sucre au fond d’une casserole avec l’eau. Portez le tout à ébullition, puis pochez les poires 30 mn (vérifiez leur cuisson à l’aide d’une pointe de couteau). 

3. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 c. à s. d’eau. Le chocolat fondu doit être suffisamment liquide pour pouvoir napper les fruits.

4. Concassez les amandes grossièrement. 

5. Dressez les poires avec le chocolat fondu, les amandes concassées et les langues de chat !

Ingrédients

Poires, amandes entières, tablette de chocolat noir, langues de chat et la recette pas-à-pas.

Le producteur

La Ruche Mama
Paris, Paris

Il y a 7 ans, la Ruche a dit son premier “Oui !” aux producteurs et à tout ceux qui étaient prêts à les rémunérer plus justement. Depuis, la petite alvéole a bien grandi : présente dans 7 pays, la Ruche qui dit Oui ! référence aujourd’hui 5500 Producteurs actifs en France, une cinquantaine de lieux de distribution dans Paris et beaucoup plus en Île-de-France.

La Ruche Mama - Le circuit court local et participatif - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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