mardi 23/04
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Poire Conférence
Poire Conférence cultivée par Bernard en Seine-et-Marne.
La poire Conférence est probablement l'une des variétés les plus célèbres, et elle obtient ce nom en 1885, lorsqu'elle remporte le prix de la conférence nationale britannique de la poire. Et si même un grand passionné de pommes comme Bernard a laissé une petite place dans son verger pour la Conférence, on peut sans hésiter affirmer qu'il s'agit d'une bonne poire !
Si vous vous sentez d'humeur pâtissière, cette poire vous aidera à réaliser un très bon crumble !
Bernard est un passionné de pommes depuis 30 ans, il en cultive 12 variétés dans ses vergers, qui sont les derniers vergers palissés d'Ile-de-France ! Si cette technique ancienne met 2 fois plus de temps que les techniques modernes pour avoir le même rendement en pommes, elle permet toutefois d'assurer une très grande qualité de ces fruits.
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Le producteur
Vergers de Pomamour
Arboriculteur passionné depuis plus de 30 ans, Bernard cultive un verger à l’ancienne, près de Gressy-en-France en Seine-et-Marne. Des variétés les plus classiques aux plus anciennes, toutes se mêlent avec harmonie dans ce verger où seul Bernard sait comment les retrouver ! L’été, Bernard propose aussi des quetsches.