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Pièce du boucher - Les Viandes du Châteauneuf - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Pièce du boucher

Les Viandes du Châteauneuf - Eleveur transformateur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Les Viandes du Châteauneuf
Audincthun, Pas-de-Calais
220g
9,20 €
41,80 € / kg

La pièce du boucher pourra se composer soit de : - L'Araignée - L'Onglet - L'Hampe Ce sont des morceaux de viande de Boeuf qualifié de "morceau de choix" car ils sont rare et difficile à avoir.

La texture de cette pièce est très tendre, pouvant être apparentée à la bavette, tout en ayant un goût beaucoup plus prononcé.

Laurent et Déborah s'emploient à respecter la nature en pratiquer un élevage raisonné. Au printemps comme en été, les bêtes sont nourries à l'herbe des pâtures. En hiver, ils produisent eux-mêmes leur fourrage pour nourrir leurs troupeaux. En effet, le respect des animaux et de leur bien-être est pour eux essentiel.
"Une alimentation naturelle pour une viande d'exception", telle est leur devise !

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Le producteur

Les Viandes du Châteauneuf

Audincthun, Pas-de-Calais

Aux Viandes du Châteauneuf, on vous propose une viande provenant de leur exploitation et de leurs partenaires/voisins des Hauts de France. Ils sont entourés d'une petite équipe hyper efficace à l'atelier pour également préparer toute une gamme de charcuterie fabriquée sur place ! L'atelier est située dans le Pas-de-Calais, à la limite entre l'audomarois et le boulonnais. Passionnés d'élevage, l'objectif est de produire une viande de qualité dans les meilleures conditions possibles pour leurs animaux, pour la nature et pour les personnes qui travaillent avec eux.

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