Pâte d’amande aux fruits

Le "calisson" revisité a notre façon !! Nous avons marié la pâte d'amande avec du pruneau, de l'abricot, de la figue de Solies ou de la framboise !

Jean et Laurence sont producteurs d'amandes et d'olives à Bouquet, proche des Cévennes. Leur exploitation est familiale puisqu'ils y travaillent tous les deux, avec leurs enfants qui mettent également la main à la pâte !