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samedi 27/04
Pasta carbonara en gratin - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Pasta carbonara en gratin

10 min
de préparation
30 min
de cuisson
4 couverts
18,00 €
4,50 €/ pers.

S’il est un plat qui devrait mettre tout le monde d’accord, c’est bien celui-ci. Roboratif, régressif, excessif, simple et rapide à préparer. Vous nous invitez ?

Étapes de préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  3. Pendant ce temps, coupez finement l’ail et l’oignon. Coupez la poitrine en bâtonnets version lardons. Râpez la tomme de brie.
  4. Dans une pôele, faites revenir les lardons avec l’ail et l’oignon. Une fois qu’ils sont dorés, réservez.
  5. Dans un saladier, mélangez 2 œufs entiers et 2 jaunes. Ajoutez-y la moitié de la tomme râpée et 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Salez et poivrez.
  6. Mélangez les pâtes et la mixture du saladier.
  7. Dans un grand plat à gratin ou dans 4 plats individuels, répartissez les pâtes cuites. Distribuez ensuite les lardons. Parsemez le reste du fromage par-dessus pour gratiner.
  8. Enfournez une vingtaine de minutes pour que ce petit délice dore joliment.
  9. Une fois gratiné comme vous l’aimez, à l’attaque !
meal kit photo Pasta carbonara en gratin 0 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
meal kit photo Pasta carbonara en gratin 1 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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