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Parmentier de boeuf - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Parmentier de boeuf

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Un plat familial facile à faire et que tout le monde adore… Pourquoi attendre plus longtemps pour se lancer dans cette expérience hautement gratifiante?

À tous ceux pour qui “je mange varié et équilibré” est plus facile à dire qu’à faire, nous avons la solution ! Si vous manquez de temps, d’idées, voire de talent (mais on ne vous croit pas !), nos recettes "en kit mais pas en toc" sont ce qu’il vous faut. Choisissez la recette qui vous plaît, ajoutez les ingrédients nécessaires à votre panier en un clic puis recevez chez vous les quantités adaptées assorties d’une fiche recette explicative. Le plus ? Nos ingrédients sont issus d’Île-de-France, tant que c’est possible !

Préparation 15 min/ cuisson 25 min. Dans votre placard du beurre salé, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Epluchez et ciselez les oignons, effeuillez l'origan, déchiquetez les steaks de viande hachée et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites chauffer une grande poêle avec de l'huile, ajoutez les oignons, mélangez et faites cuire 3 min. Ajoutez la viande et laissez cuire 10 min, poivrez et parsemez d'origan. Huilez un plat à gratin et disposez la viande et les oignons. Ecrasez les pommes de terre. Faites chauffer le beurre et la crème puis versez sur les pommes de terre. Salez, poivrez saupoudrez d'origan et mélangez. Recouvrez la viande de purée, saupoudrez de fromage râpé puis enfournez 20 min dans un four à 200°C.

Ingrédients

Steak haché (300g), pommes de terre précuites de Binette et Fourchette (800g), tomme de Vache râpée (150g), oignon jaune, crème fraîche épaisse (200g), origan et la recette pas-à-pas.

Le producteur

La Ruche Mama
Paris, Paris

Il y a 7 ans, la Ruche a dit son premier “Oui !” aux producteurs et à tout ceux qui étaient prêts à les rémunérer plus justement. Depuis, la petite alvéole a bien grandi : présente dans 8 pays, la Ruche qui dit Oui ! référence aujourd’hui 5500 Producteurs actifs en France, une cinquantaine de lieux de distribution dans Paris et beaucoup plus en Île-de-France.

La Ruche Mama - Le circuit court local et participatif - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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