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Panais BIO - Fabien Frémin - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Panais BIO

Pièce (~500g)
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Non, si vous vous posiez la question, ceci n'est pas une grosse carotte blanche. Ce légume qui est légèrement passé dans l'oubli est pourtant très apprécié à cause de son goût un peu sucré. En effet, il est 2 fois plus riche en glucides que la carotte et également plus riche en fibres, ce qui aura tendance à vous rassasier plus vite.  Cuit ou cru peu importe, le panais se cuisine comme la carotte ou la pomme de terre. Pensez juste à le consommer rapidement ou à le conserver au frais car il ramollit assez vite.  Fabien Frémin et sa femme produisent de nombreux légumes sur leurs 10 hectares de terrain et espèrent acquérir bientôt plus d'espace pour faire pousser des arbres fruitiers. Ils ne produisent que des produits biologiques car il est très important pour eux que les aliments qu'ils proposent soient sains et puissent être consommés sans risque pour la santé. 

Fabien Frémin et sa femme produisent de nombreux légumes sur leurs 10 hectares de terrain et espèrent acquérir bientôt plus d'espace pour faire pousser des arbres fruitiers. Ils ne produisent que des produits biologiques car il est très important pour eux que les aliments qu'ils proposent soient sains et puissent être consommés sans risque pour la santé.

Le producteur

Fabien Frémin
Les Mureaux, Yvelines

Fabien Frémin est arboriculteur de père en fils. Avec sa femme Aurélie, il pratique le maraîchage diversifié sur environ 10 hectares dans les Yvelines. Leur ferme a failli disparaitre lors de la construction du circuit de Formule 1 de Flins en 2010. Un long combat leur a permis de poursuivre leur activité pour notre plus grand plaisir!

Fabien Frémin - Maraicher Bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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