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Pain Epeautre BIO - Les Bonpains - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Pain Epeautre BIO

Les Bonpains - Artisan boulanger - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Les Bonpains
Noisy-le-sec, Val-de-Marne
400g
3,90 €
9,75 € / kg

Voici l'épeautre celle ancienne céréale remis au goût du jour depuis quelques années notamment grâce à ses qualités nutritionnelles.

C'est un pain riche en protéines, en fer et zinc.

Enfant, Patrick a eu l'occasion de passer de longues soirées dans une boulangerie de Savoie, ce qui lui a donné ce goût de la boulangerie. Il s'est pourtant tourné vers un diplôme d'ingénieur informatique, et la quarantaine approchant, il décida de se replonger dans les formations, une dans le management à HEC, et ensuite un CAP boulanger. Il a ensuite repris deux boulangerie, et avec le succès de celle-ci il les a fait déménager et fusionner en 2017. Les techniques de fabrication sont anciennes et artisanales et tous les pains sont Bio.

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Le producteur

Les Bonpains

Noisy-le-sec, Val-de-Marne

Patrick Gomez est artisan boulanger. De son enfance il garde en souvenir les odeurs des pains cuits de la boulangerie de sa tante. Le désir de Patrick : faire vivre l'artisanat et donner l'accès au plus grand nombre à un véritable pain en liant ingrédients de qualité, recettes artisanales et équipements nouvelle génération.

Les Bonpains - Artisan boulanger - La Ruche qui dit Oui ! à la maison