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Pain complet BIO - Les Bonpains - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Pain complet BIO

400g
8,20 € / kg
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À partir du 26/02

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Façonné à la main le pain complet est ensuite disposé dans une barquette en bois pour la pousse.

Riche en magnésium, en fibre, en minéraux et vitamines.

Enfant, Patrick a eu l'occasion de passer de longues soirées dans une boulangerie de Savoie, ce qui lui a donné ce goût de la boulangerie. Il s'est pourtant tourné vers un diplôme d'ingénieur informatique, et la quarantaine approchant, il décida de se replonger dans les formations, une dans le management à HEC, et ensuite un CAP boulanger. Il a ensuite repris deux boulangerie, et avec le succès de celle-ci il les a fait déménager et fusionner en 2017. Les techniques de fabrication sont anciennes et artisanales et tous les pains sont Bio.

Ingrédients

 Farine T130, eau, sel, levain

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Le producteur

Les Bonpains
Noisy-le-sec, Val-de-Marne

Patrick Gomez est artisan boulanger. De son enfance il garde en souvenir les odeurs des pains cuits de la boulangerie de sa tante. Le désir de Patrick : faire vivre l'artisanat et donner l'accès au plus grand nombre à un véritable pain en liant ingrédients de qualité, recettes artisanales et équipements nouvelle génération.

Les Bonpains - Artisan boulanger - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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