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Pain au lin brun et lin doré BIO - Les Bonpains - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Pain au lin brun et lin doré BIO

400G
8,20 € / kg
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À partir du 26/02

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Des pains au moelleux incomparable avec une croûte ultra croustillante.

Pour la petite histoire le lin était déjà utilisé par les Egyptiens il y a 10 000 ans de cela.

Enfant, Patrick a eu l'occasion de passer de longues soirées dans une boulangerie de Savoie, ce qui lui a donné ce goût de la boulangerie. Il s'est pourtant tourné vers un diplôme d'ingénieur informatique, et la quarantaine approchant, il décida de se replonger dans les formations, une dans le management à HEC, et ensuite un CAP boulanger. Il a ensuite repris deux boulangerie, et avec le succès de celle-ci il les a fait déménager et fusionner en 2017. Les techniques de fabrication sont anciennes et artisanales et tous les pains sont Bio.

Ingrédients

 Farine T65, graines de lin brun et lin jaune, eau, sel, levain

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Le producteur

Les Bonpains
Noisy-le-sec, Val-de-Marne

Patrick Gomez est artisan boulanger. De son enfance il garde en souvenir les odeurs des pains cuits de la boulangerie de sa tante. Le désir de Patrick : faire vivre l'artisanat et donner l'accès au plus grand nombre à un véritable pain en liant ingrédients de qualité, recettes artisanales et équipements nouvelle génération.

Les Bonpains - Artisan boulanger - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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