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mardi 26/03
Omelette toute verte - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Omelette toute verte

10 min
de préparation
10 min
de cuisson
4 couverts
9,00 €
2,25 €/ pers.
0

Mieux qu’une omelette norvégienne, voici l’omelette toute verte pigmentée au chou kale et aux poireaux cultivés par nos maraîchers.

Étapes de préparation

  1. Épluchez et émincez finement l’oignon et l’ail. Les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre.
  2. Bien laver le poireau, en insistant entre chaque feuille. Coupez-le finement. Jetez-le à la poêle.
  3. Coupez ou mixez le chou kale finement.
  4. Dans un saladier, mélangez les œufs, le chou kale et la ricotta. Ajoutez-y le contenu de la poêle. Mélangez le tout.
  5. Dans la même poêle, versez l’omelette et faites-la cuire à feu moyen. Salez et poivrez.
  6. Laissez cuire jusqu’à ce que l’omelette ait la consistance qui vous plaise (nous on choisit baveuse). Une fois cuite, coupez-la en quatre et servez !
meal kit photo Omelette toute verte 0 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
meal kit photo Omelette toute verte 1 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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