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Oléade olives noires aux herbes de Provence - Le rocher des fées - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Oléade olives noires aux herbes de Provence

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Oléade issue de l'exploitation de David à Vendémian dans l'Hérault.

Cette oléade est une pâte d'olive arômatisée aux herbes de provence.

Vous pouvez la tartiner sur des toasts à l'apéritif ou encore pour assaisoner vos pâtes ou en en fond de tarte.

L'exploitation familiale de David se conjugue entre vignes, oliviers et figuiers. On retrouve environ 2000 oliviers de 10 variétés différentes. Cela permet à David de réaliser dans son moulin une multitude d'huiles, tapenades et oléades de diverses sortes. La récolte des olives a lieu d'octobre à décembre.

Ingrédients

Olives noires, herbes de Provence, origan

Le producteur

Le rocher des fées
Vendémian, Hérault

Sur l'exploitation agricole de David, on retrouve des vergers : des figuiers, mais surtout des oliviers, avec pas moins de 2000 arbres et une dizaine de variétés différentes. Cela permet à David de proposer des produits différents, réalisés à partir d'assemblages d'olives variés.

Le rocher des fées - Exploitation oléïcole - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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