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Noisettes décortiquées - La Maison de la Noisette - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Noisettes décortiquées

La Maison de la Noisette - Arboriculteur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
La Maison de la Noisette
Lacépède, Lot-et-Garonne
200 g
7,10 €
35,50 € / kg
0

Noisettes décortiquées en sachet. Cueillies au verger puis séchées et décortiquées dans l'atelier de la ferme.

La noisette est une culture nouvelle en France, et c’est le Lot et Garonne qui l’a initiée. L’arbre étant très rustique, la culture ne nécessite que très peu de traitements et d’engrais, elle est tout à fait adaptée au terroir lot et garonnais.

Contrairement aux noisettes fraîches, les noisettes décortiquées peuvent être conservées plusieurs mois. Cependant, pour une meilleure conservation, on peut les transvaser dans un bocal hermétique.
L'utilisation de la noisette est multiple, elle se marie parfaitement avec les gâteaux ou quiches. Très facile à cuisiner pour obtenir une pâte à tartiner maison ou un praliné.
Bien sûr, elles peuvent être grignotées au fil de la journée.

La Maison de la Noisette est spécialisée dans la transformation et la production de noisettes. La ferme s'étend sur 50 hectares de vergers. Depuis peu, l'exploitation s'est diversifiée et désormais, Amélia, Claude et Régine proposent des confiseries et autres produits à base de noisettes.

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Le producteur

La Maison de la Noisette

Lacépède, Lot-et-Garonne

La Maison de la Noisette est spécialisée dans la transformation et la production de noisettes. C’est sur leur verger de 50 hectares qu’Augustin, Amélia, Claude et Régine, qui se considèrent comme des paysans d’aujourd’hui, cultivent leurs noisetiers. Leurs ancêtres se sont lancés en 1987 dans l'arboriculture. Aujourd’hui, l’activité s’est diversifiée et la ferme propose maintenant des confiseries et autres produits à base de noisettes. L’équipe a même ouvert sa propre chocolaterie-confiserie.

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