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mardi 23/04
Moutarde La Fée Verte du Vexin - Ferme de la Distillerie - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Moutarde La Fée Verte du Vexin

Ferme de la Distillerie - Agriculteur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ferme de la Distillerie
Gouzangrez, Val-d'Oise
100g
3,90 €
39,00 € / kg
0

Fabrication artisanale au vinaigre de vin blanc sur meule de pierre. A la graine de moutarde Véronique ajoute absinthe et fenouil pour obtenir une moutarde fraiche et anisée.

La famille Delacour cultive leurs terres depuis 7 générations ! Ils ont pratiqué différents types de cultures et même d'élevage avant de commencer à faire leur fameuse Moutarde du Vexin, en 2010. La culture de la graine de moutarde s'est un peu faite par hasard, après avoir vu une demande la Chambre de l'agriculture qui recherchait des gens pour en cultiver. Mais elle s'est surtout faite à partir de la volonté de la famille Delacour de proposer un produit du terroir du Vexin, qui serait leur marque de fabrique. Très peu de graines de moutardes sont réellement cultivées en France, c'est donc une chance d'en avoir en région parisienne !

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Le producteur

Ferme de la Distillerie

Gouzangrez, Val-d'Oise

La famille Delacourt produit de la moutarde à Gouzangrez en plein cœur du Parc régional du Vexin. Cette moutarde est produite en agriculture raisonnée à partir d‘une variété de graine ancienne et rustique. Véro vous propose un large éventail de saveurs afin d’agrémenter tous vos plats. L’exploitation produit également des lentilles vertes et blondes.

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