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Moutarde à l'ancienne - Ferme de la Distillerie - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Moutarde à l'ancienne

100g
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Moutarde à l'ancienne de fabrication artisanale au vinaigre de vin blanc et champagne. Idéale pour les viandes rouges et blanches et surtout pour réaliser le fameux "lapin à la moutarde"! Conseils: à consommer au frais une fois ouverte. Laisser reposer 24h si elle est trop forte.

La famille Delacour cultive leurs terres depuis 7 générations ! Ils ont pratiqué différents types de cultures et même d'élevage avant de commencer à faire leur fameuse Moutarde du Vexin, en 2010. La culture de la graine de moutarde s'est un peu faite par hasard, après avoir vu une demande la Chambre de l'agriculture qui recherchait des gens pour en cultiver. Mais elle s'est surtout faite à partir de la volonté de la famille Delacour de proposer un produit du terroir du Vexin, qui serait leur marque de fabrique. Très peu de graines de moutardes sont réellement cultivées en France, c'est donc une chance d'en avoir en région parisienne !

Ingrédients

Vinaigre de vin blanc, eau, graines de moutarde du Vexin, sel, champagne, épices, acidifiant, acide citrique, antioxygène, acide ascorbique.

Contient du lait, des sulfites et de l'œuf.

Le producteur

Ferme de la Distillerie
Gouzangrez, Val-d'Oise

La famille Delacourt produit de la moutarde à Gouzangrez en plein cœur du Parc régional du Vexin. Cette moutarde est produite en agriculture raisonnée à partir d‘une variété de graine ancienne et rustique. Véro vous propose un large éventail de saveurs afin d’agrémenter tous vos plats. L’exploitation produit également des lentilles vertes et blondes.

Ferme de la Distillerie - Agriculteur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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